Jahodový dort

Co budete potřebovat:

Na korpus:

  • 5 vajec
  • 150 gramů moučkového cukru
  • 100 gramů polohrubé mouky
  • 3 lžíce vody
  • 3 lžíce oleje
  • ½ balíčku prášku do pečiva

Na náplň:

  • 0,2 litru mléka
  • 2 lžíce krémového prášku Zlatý klas
  • 250 gramů másla
  • 300 gramů moučkového cukru
  • 500 gramů jahod

Postup práce:

  1. Nejprve si připravte dortovou formu, pokud nemá ošetření proti přilnavosti je zapotřebí, abyste ji nejprve vymazali a vysypali polohrubou moukou.
  2. Rozklepněte vajíčka a oddělte žloutky od bílků.
  3. Žloutky pak utřete spolu s cukrem do pěny.
  4. Z bílků vyšlehejte sníh.
  5. Do pěny vyrobené z utřených žloutků a cukru postupně přidávejte vodu, olej, mouku a prášek do pečiva. Pořádně šlehejte.
  6. Nakonec do těsta přidejte sníh z bílků, který do těsta jemně zašlehejte.
  7. Hotové těsto pak vlijte do předem připravené dortové formy.
  8. Formu vložte do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů Celsia a upečte.
  9. V průběhu pečení si připravte krém vytvořený z mléka a Zlatého klasu z něhož uvaříte hustou kaši, kterou mícháte až do vychladnutí.
  10. Při výrobě krému nejprve zvlášť utřete máslo s cukrem a vzniklou směs pak postupně vmíchejte do vychladlé kaše.
  11. Jahody očistěte, opláchněte a zbavte bubáků.
  12. Po okapání jahody rozkrájejte na plátky a opatrně je vmíchejte do krému. Pozor teplota krému i jahod by měla být stejná, jinak hrozí sražení krému!
  13. Po upečení korpusu vyndejte formu z trouby, ale nevyklápějte! Nejprve nechte korpus ve formě vychladnout, teprve až pak ho můžete vyklopit z formy a dvakrát jej podélně rozkrojit.
  14. Takto vzniklé pláty potřeme náplní, poskládáme na sebe, potřeme i jejich povrch a strany, ozdobíme jahodami a necháme ztuhnout.
  15. Po zatuhnutí dort naporcujeme na trojúhelníky a servírujeme.


Počet porcí:

8

Doba přípravy:

Necelé dvě hodiny.

Tip:

Pokud jste nesehnali Zlatý klas zkuste to s pudinkem, jde totiž o podobnou konzistenci. Ozdobit můžete i marcipánovými ozdobami.

 

 

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Báječně dorty naleznete taky na stránce www.prima-recepty.cz.
Nezapomeňte na den kdy se slaví datum svatý Valentýn, svátek všech zamilovaných. Přinášíme chutné recepty na saláty a zálivky.
Recepty na vánoční cukroví včetně fotografií a dalších tipů.
Pěkný blog s recepty na dorty a krásnými obrázky dortů.
Recepty online
Online kuchařkaVyzkoušejte ověřené recepty s fotkou na nejlepší dobroty z české kuchyně.
Vyzkoušejte nejlepší recepty na zákusky vhodné pro každou příležitost.
Vaření a pečení.

Přečtěte si nejnovější poker zprávy.

TOPlist